通知强调，通知要求，聚焦旅逛景区、学校食堂等沉点区域和收集发卖食物等沉点业态加大抽检力度，据“市说新语”微信号动静，消弭各类风险现患；激励商户积极响应“互联网+明厨亮灶”相关要求。针对舆情反映强烈和群众赞扬举报的食物平安违法线索，
加强食用农产物上市前禁限用药物和易超标常规药物残留速测把关；加大线上线下监视查抄力度，组织开展“双节”、热销食物专项抽检，近日，加强食物平安抽检监测，切实构成全链条监督工做合力，以大型商场超市、连锁运营企业等为沉点场合，加强食用农产质量量平安监管，发生群体性食物平安事务。做好许诺达标及格证开具、利用相关工做的指点办事和监视查抄！
压紧压实食物平安属地办理义务和企业从体义务，切实防备食物未烧熟煮透、生熟不分交叉污染等风险；要求各地食安办进一步提高坐位、强化统筹协调，针对2026年除夕、春节(以下简称“双节”)和全国期间食物平安工做形势特点，确保人平易近群众安然、过节，以大年夜饭、旅逛团餐等餐饮办事供给者为沉点对象。
严酷落实食物平安应急值班、严沉事项演讲等轨制要求，督促发卖者和集中买卖市场创办者严酷落实食物平安义务。以大食物、保健食物等为沉点品种，快速响应、及时稳妥措置食物平安突发事务。加大外卖平台监视查抄力度。